La dieta crudista, Raw Food Diet, funziona davvero?

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La dieta crudista, Raw Food Diet, funziona davvero?

Si parla sempre più spesso di Raw Food Diet o dieta crudista, un regime alimentare che nonostante i suoi tanti vantaggi presenta anche delle sostanziali carenze nutritive anche per questo spesso è criticata e contestata d’alcuni nutrizionisti e esperti del settore. La dieta crudista si basa su cibi crudi, sostiene infatti che gli alimenti mangiati al loro stato originario senza subire alterazioni conseguenziali alla cottura possano donare moltissimi benefici alla salute. Ovviamente la scelta di nutrirsi solo di cibi crudi comporta l’esclusione dalla dieta di alcuni prodotti che necessitano di cottura: l’addio a dolci, pasta, pane è scontato. Nel regime alimentare Raw Food Diet sono privilegiati frutta e verdura e nei limiti consentiti anche pesce e carne purchè siano crudi. I benefici di questa dieta sembrano essere molti, riconosciuti anche dalla comunità medica internazionale: da una diminuzione dell’ipertensione, dell’obesità e di alcune particolari allergie al benessere evidente e reale per capelli e pelle.

Raw Food Diet: pro e contro di un regime alimentare molto popolare

Bisogna affermare inoltre che mangiare cibi crudi garantisce un assimilazione di vitamine e proteine maggiore rispetto ad una loro eventuale alterazione conseguenza naturale di una qualsiasi cottura ma non bisogna dimenticare che cuocere i cibi garantisce l’eliminazione di molti agenti patogeni che se mangiati possono recare danni notevoli all’organismo è anche per questa ragione che il fai da te soprattutto nel caso si decidesse di seguire la Raw Food Diet è decisamente sconsigliabile, meglio farsi seguire da un medico esperto. Certo è che nonostante i pro e i contro di questo particolare regime alimentare non possiamo notare che la Raw Food Diet è un dieta molto seguita anche dalle star oltre oceano che ne hanno fatto un vero must, una modalità sana per tornare in forma in breve tempo. Recentemente anche la duchessa Kate Middleton l’ha seguita per ritrovare la sua splendente forma fisica persa in seguito alla sua ultima gravidanza.

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